Špagety uvaříme ve slané vodě s trochou oleje podle návodu na sáčku. Na pánev dáme olej, rozdrobíme tavený sýr a nivu a na mírném ohni necháme roztopit. Pak sýry rozředíme mlékem, přidáme strouhaný eidam, pepř, oregano a sůl, vaříme až eidam se rozpustí.