Křidýlka si omyjeme, osušíme a osolíme. Připravíme si marinádu. Do větší misky dáme olej, dijonskou hořčici, rozetřený česnek, jablečný ocet, sójovou omáčku,trochu chilli nebo pálivé papriky a med. Křidýlka důkladně v marinádě obalíme a necháme, nejlépe přes noc, v ledničce odležet. Pak si dáme na pánev olej a křídla i s marinádou opečeme z každé strany 15 minut.