31. 10. 2024   |   svátek má Štěpánka
 

Kotlety na šlehačce

Název Množství a jednotka
vepřové kotlety 6 ks
brambory 750 g
smetana ke šlehání 500 ml
velká cibule 3 ks
grilovací koření
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 01 h. 15 min.
Mamut :-)



Postup
Kotlety (s kostí nebo bez, je to jedno) zlehka naklepeme, mírně osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením - může být i jiné, podle chuti a potřeme pikantní hořčicí. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky asi 3-5 mm silné. Na dno většího pekáče (není třeba vymazávat) poklademe kolečka cibule a položíme na ni plátky masa. Na maso rozložíme polovinu brambor, mírně osolíme, okořeníme grilovacím kořením, na brambory dáme opět kolečka cibule a poslední vrstvu tvoří druhá polovina brambor. Opět je osolíme a okořeníme. Vše zalijeme dvěma šlehačkami, zakryjeme poklicí a dáme do vyhřáté trouby péct na 180°. Pečeme hodinu, po hodině pekáč odkryjeme a bez poklice dopečeme ještě asi 10 - 15 minut dozlatova.

Tip:
Místo kotlet můžeme klidně použít zlehka naklepané kuřecí prsní/stehenní řízky nebo krůtí prsa.


Další fotografie
 


RECEPTY

Kapustová krémová polévka

Postup: Cibuli a špek nakrájíme nadrobno a na másle orestujeme. Přidáme nakrájenou... zobrazit recept

RECEPTY

Anglické palačinky

Postup: V kastrůlku si rozpustíme máslo. Smícháme mléko s vejci, moukou, špetkou soli a... zobrazit recept

RECEPTY

Vajíčková pomazánka s hořčicí

Postup: Vajíčka uvaříme natvrdo a necháme vychladnout ve studené vodě. V misce utřeme... zobrazit recept

RECEPTY

Zapečené tousty se sýrem

Postup: Eidam nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme utřený česnek, nadrobno... zobrazit recept

RECEPTY

Kosmatice - smažené květy černého bezu

Postup: Květy černého bezu (necháme delší stonek, za který je budeme držet) namočíme na... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pepř

Pepř je jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších koření na světě. A to nejen pro jeho výrazné a štiplavé aroma, ale i díky svým povzbuzujícím účinkům na naše tělo, které si mnozí z nás ani neuvědomují. Pepř černý je... zobrazit článek

RESTAURACE

Slezský Dvůr

Restaurce Slezský Dvůr v Ostravě Radvanicích Vás zve k příjemnému posezení ve...